Barolo "Camilla" DOCG , 2006

Bruna Grimaldi , Piemonte, Italien

LandItalien
RegionPiemonte
Årgång2006
DruvsorterNebbiolo
Alkoholhalt13 %
Fat24 mnd Botti
Förpackning12 st
Pris169 kr exkl. moms

"Camilla" är en av Bruna Grimaldis många vingårdslägen som hon skördar och vinifierar separat. Här ges en traditionell stil på Barolo tack vare kalkrika, väldränderade och steniga jordar.
Vinet jäses på ståltank och flyttas sedan över till små Bottis där vinet genomgår malolaktisk jäsning för att sedan få mogna i ca 2 års tid.

Passar till

Grillad vildsvinsfilé med tryffelrisotto och riven peccorino.


via roddino
12050 Serralunga d'Alba
Piemonte, Italien